冷蔵庫の中には、卵が二つ。
これは、とかしバターも入ってるレシピ。
味は、悪くなかったんだけど。
ま、これはこれで、こんなもんやと思えば、美味しい和風のおやつでございますね。
前日に使ったレシピは卵三つのレシピ。
んじゃ、卵二つで出来るロールケーキ、いってみよー。
というわけで、蔵書の「いちごとべリーのお菓子」からラズベリーチョコレートロールを参考に
作ってみた。
ちょっとひと手間かかってるんだけど、
味は、前日に作った普通のやつの方が断然私好み。このレシピはお蔵入りかな...
もしくはバターなしでやってみるとか、かな（笑）
元々のレシピでは、ラズベリージャムにブランデーを足したものをロールケーキ生地に塗って、
生クリーム乗せてたけど、
我が家には現在野生のブルーベリージャムが開封されていたので、
それを使用。
冷凍の２００７年ものラズベリーと
今度は普通のバナナで。
バナナって、結構場所取るんだね～（笑）
乾かないように天板を重ねて外に出して冷ましたんだけど、
巻いているうちにやはりヒビが～。
切ったら、重力に負けて、目みたいな形になっちゃった。
クリームが柔らかすぎたのもあるね、きっと。
中には、ティラミス大福で余ったクリームチーズも入れたので、
結構豪華なロールケーキになった。
でも、案の定、子どもたちには、ウケなかった...
息子は朝食べてくれたけどね。
ティラミス大福は、タイのお米をブレンダーにかけて粉砕したものを使ったせいか、
ちゃんとした粉になっておらず（ふるったんだけどね〜）
作った量が少なすぎたのもあってか、美味く捏ねられず。
うまく捏ねられなかったので、ノビも出ず...
きわめて不満だらけの出来になりました。
うちの辺りで餅米の粉って手に入らないの～。だから餅米を粉砕したんだけどさぁ。
やっぱりミルサー購入を考えようかなぁ。
大抵のものは近場でまかなえるんだけど、
餅米の粉は、
州都まで出たついでに町中まで行くか、
州越えして次に近い都会へ行くか、
はたまた、
やさしい誰かさんが、私のためについでにアジアショップで餅米の粉を買ってきてくれるのを、
期待するか（笑）。
ま、週末、買い物にでかければ良いんですけどね。横着しないで。
米の粉や、タピオカの粉は減らないのに、餅米の粉消費率が他の二つに比べて高いんだよ、我が家。
あまりに伸びの無い求肥になったので、包むのはあきらめて、
クリームチーズクリームを巻いたりして。
