北緯５２度de. 〜ドイツ平地暮らし見聞録〜

小麦粉Typ550,小麦粉Typ405, ふすまWeizenkleieを5:4:1の配合で
バゲットを焼いた。

小麦ふすま１０％くらいがやっぱり作りやすいというか、普通に膨らむ。

３本のうち、１本には、ドライイチジクとクルミを入れて。


気分が乗って、
炒り卵
電子レンジ加熱したポテトサラダ、
ニンジンサラダ（ニンジン、タマネギ、パセリ、サラダ油、塩、胡椒）
トマトサラダ（トマト、バジル、オリーブオイル、タマネギ、塩、胡椒）
レタス、サラダ菜３種類とルッコラを用意。

この具、生春巻きにしても美味しいよな〜きっと。


スライスして、上に乗っけて。


朝ごはんには、トーストをして。


トマトソースを前日に作ったので、食べ盛りは、
トマトソースの具乗せにしてた。

サンドイッチにして、サイクリングのお弁当にしたいなと思ったんだけど、
お天気が安定しなくて、お出かけは断念。


サンドイッチにするのには、かなり薄くスライスした。
普通の暑さの半分くらいにしないと、腹持ちが良すぎるから。
ハム、チーズ、じゃがいもサラダ、レタス、バター、マスタードで。

コールスローを挟んだものも。


トーストして、トマトソースとコールスローを添えた朝ごはんも。