北緯５２度de. 〜やもめ暮らし見聞録〜

いただいた皮なしのひよこ豆で、
あんこを作ってみた。

柔らかく煮て、乾燥豆の時の重量の１．５倍の重量のグラニュー糖を入れて煮込んで、
裏ごししたもの。

きんとんみたいな綺麗な黄色でできた。
味も、ニュートラルというか、クセがない。
レンズ豆よりクセがない感じがする。
裏ごししたせいもあるかも？？？

並行して、寒天で、普通の透明なのとコーヒー味のを作って、
Klebreismehlもち米の粉と水で白玉団子を作って、
缶詰のミカンと庭のラズベリーを盛って
シュークリームで余ったカスタード生クリームを添えて、
クリームフルーツ白玉あんみつ

ミントでも飾りにつければよかったかな？

シュークリームの残りのクリームを使いたくて、コーヒー寒天を作ったんだけど、

色的には黒砂糖寒天と見分けがつかないのも面白かった。

みつ豆には、しかし、黒砂糖寒天の方が合っただろうな。

サンドイッチの時も思ったけど、
やっぱり、
少しずついろんなものが入っていると、嬉しくてウキウキする。
用意するのは手間がかかるけどね〜。

うちにある器に盛りつけるなら、どうするのがいいのかな？とか
考えるのも楽しい。