北緯５２度de. 〜ドイツ平地暮らし見聞録〜

今年漬け込んだドライフルーツを使い切るべく、
普通サイズ（焼き上がり約７５０g）のシュトレンを焼いた。
粉の分量と同量のドライフルーツを混ぜ込むのは、大仕事だった〜。

レシピ通りなはずなんだけど、
レシピの写真は、確実に違う分量だなぁと思いながらの作成。

いつもなら、４分割するところを２分割。

 

焼きあがったら広がってた。


溶かしバターを乗せ塗りして、バニラシュガーをふりかけて。

ドライフルーツが多いから表面のは焦げて落ちちゃうんだよね、
この分量だと。

倍の大きさで、焼き時間は同じだから、
しっとりしてるんじゃないかなぁって予想。

食べるの楽しみだなぁ。

冷めてから、ラップで包んでアルミフォイルでさらに包んで、
保存。


この時になって、ラップやアルミフォイルの大きさに合わないってことがわかった。

丸っこい形じゃなくて、細い形に成形したほうが良いのかもなぁ。

来年覚えてたら（きっと忘れる）そうしてみよう。
レシピにメモっておいたほうがいいかな。

この大きさは我が家用。クリスマスになってから食べようと思う。

普通サイズで作ったシュトレンは、本当に重くってビックリだった。
これまでもこのサイズで作ったことがあったと思うけど、
あまりに久しぶりだったので、忘れてたわ。
 

人に渡す用も、来年からは全部このサイズで作って、
半分に切って切り口を見せて包んだほうがいいかもっても思った。