北緯５２度de. 〜やもめ暮らし見聞録〜

毎日マイナスの気温。最高気温でも０度くらい。
明日、明後日は３度くらいまでは気温が上がるみたいだが、
降水確率90％。多分雪。
そのあとはまたマイナス気温の日々（最高気温０度）
そのような天気が後二週間は続くらしい。

１月６日は　Heilige Drei Könige東方の三博士の祝日で、
ドイツ国内の３州では祝日だそうだ。
Königskuchen(英語ではKing's cake,フランス語ではgalette des rois)


新年のリースパン Neujahrskranzを焼いたので、
続けて甘めのパンやケーキを焼くのは控えて
普通にいつも焼いてるセミハードパンをTyp405の粉で焼いた。

１８等分して丸めてつなげてみた。


３つに胡桃を半かけずつ入れて、それを今年の当たりにした。

見た目は芋虫のようで、華やかさも何もあったものではなかったから、
ちょっと寂しいのは確かだったけど、ま、いいってことよ。


確率で言えば1/6。
結果、一人に一つずつ当たって、
平等に良い一年になりそうだ。




夜は、水餃子にした。
最初の２０個は普通の餃子の形。


包んでいる途中で、違う形の方が茹でやすいな、思い出して、残りの２０個は、
別の形。

形に名前はあるのかな。
鶏ガラとネギと生姜の皮とニンニクでスープを取って、
いつも通りに塩、胡椒、白ワイン、胡麻油で味付けして、
ニラも入れたスープに浮かべて。

好みで醤油や黒酢を足していただいた。